Авокадо
Полезные материалы ▾
О нас
Готовые решения
Консультации
С чем работаем ▾
Возраст введения: 6 месяцев
Тип продукта: Фрукт
Профилактика запоров: Да
Распространённый аллерген: Нет
Безопасная подача ↓

С какого возраста можно давать ребёнку авокадо?

Авокадо можно вводить в рацион малыша, как только он будет готов к твёрдой пище. Обычно это возраст около 6 месяцев. Подробнее про готовность к началу прикорма можно почитать здесь.

Только начинаете прикорм? Вам будет полезна инструкция 50 лучших продуктов для начала прикорма или Первые 100 дней прикорма: пошаговое руководство.

Полезно ли авокадо детям?

Да, авокадо отлично подходит для детского рациона. Оно богато клетчаткой и жирными кислотами, которые необходимы ребёнку для здорового пищеварения и гармоничного развития мозга. Помимо этого, авокадо содержит фолиевую кислоту, витамин В6 и другие витамины группы В, а также витамин Е и цинк для крепкого иммунитета. При употреблении вместе с другими овощами и фруктами, авокадо помогает лучше усваивать жирорастворимые вещества и витамины (например, бета-каротин).

Как выбирать и хранить авокадо?

Как правило, в магазинах мы чаще всего встречаем авокадо сорта Хаас c тёмно-коричневой сморщенной кожицей и авокадо сорта Фуэрте с ярко-зелёной гладкой кожицей (иногда этот сорт называют «Аллигатор»). Оба сорта подходят для детского питания.

Если вы хотите дать ребёнку авокадо в тот же день, что и купили, постарайтесь выбрать максимально спелый плод. Для этого аккуратно сожмите авокадо ладонью, а не кончиками пальцев (это предотвращает появление вмятин и коричневых пятен). Спелый плод должен быть мягким, но упругим и быстро возвращать форму. Если после нажатия на авокадо остаются вмятины, которые не восстанавливаются, значит оно переспело и начало гнить. Дополнительно можно проверить себя по плодоножке: если она легко снимается пальцем, значит плод созрел. Если плодоножка снимается с трудом, скорее всего, авокадо потребуется 1-2 дня, чтобы дозреть.

Лучше всего авокадо дозревает при комнатной температуре, вне досягаемости прямых солнечных лучей. Если вам нужно ускорить процесс созревания, положите авокадо в бумажный пакет вместе с бананом, яблоком или киви (эти фрукты выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания).

Разрезанный плод храните в холодильнике 1-2 дня. Удобно хранить авокадо в виде половинки с кожицей и косточкой (затяните срез пищевой пленкой), или в виде мякоти в воздухонепроницаемом контейнере.

Авокадо провоцирует удушье у детей?

Нет, спелое авокадо не относится к продуктам, провоцирующим удушье. Однако в теории любым продуктом можно подавиться, поэтому соблюдайте меры предосторожности. Удостоверьтесь, что создали безопасную среду для кормления и находитесь на расстоянии вытянутой руки на протяжении всей трапезы.

Для того, чтобы чувствовать себя уверенно и не путать естественный механизм откашливания с опасным состоянием удушья, ознакомьтесь с нашей публикацией. Вам также может быть полезна памятка 25 продуктов, которые нельзя давать детям до года.

Является ли авокадо распространённым аллергеном?

Нет, аллергия на авокадо встречается редко. Однако дети с аллергией на банан, каштан, киви, папайю или латекс могут быть чувствительны к авокадо или столкнуться с Оральным аллергическим синдромом (или синдромом «пыльца — пища»). Оральный аллергический синдром чаще всего проявляется в виде зуда и жжения в полости рта, покалывания языка, и не вызывает серьёзные системные реакции.

Как и в случае с любым новым продуктом, начните с небольшого количества авокадо. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте размер порции.

Готовые решения для родителей
Смотреть все
50 лучших продуктов
Как вводить аллергены
Памятка по нутриентам
100 первых дней прикорма
499 ₽
299 ₽
Бесплатно
1 999 ₽

Как правильно давать авокадо ребёнку?

Каждый ребёнок развивается в индивидуальном темпе, поэтому все рекомендации носят общий характер и рассчитаны на широкую аудиторию.

6 – 9 месяцев: Для первого прикорма разомните мякоть вилкой или пробейте в блендере. В качестве альтернативы предложите ребёнку половинку авокадо без кожицы или толстые, большие дольки. Чтобы авокадо не выскальзывало из рук, обмакните мякоть в хлебные крошки, ядра конопли или молотые орехи, если уже ввели этот аллерген в рацион. Или оставьте на дольке часть кожицы.

9 – 12 месяцев: В этом возрасте дети тренируют пинцетный захват (большим и указательным пальцем), поэтому самое время предлагать еду небольшими кусочками. Если ребёнку трудно брать кусочки, он начинает нервничать или злиться, продолжайте предлагать авокадо большими дольками или в виде неоднородного пюре.

12 – 18 месяцев: В этом возрасте дети с удовольствием осваивают столовые приборы. Половинка авокадо на кожице и ложка – прекрасный тренажёр. Чередуйте «лодочки из авокадо» с толстыми, большими дольками или маленькими кусочками.

Чтобы авокадо не выскальзывало из рук, оставьте часть кожицы или обмакните мякоть в хлебные крошки, ядра конопли или молотые орехи (если уже ввели этот аллерген в рацион). По мере того, как ребёнок осваивает навыки самостоятельного кормления, толщина дольки может становиться меньше.
Если вы предлагаете ребёнку заранее набранную ложку или кусочки (пальчиковую еду), то давать пюре неоднородной консистенции можно с самого начала прикорма.

Базовый рецепт: пюре из авокадо и банана

1/2 спелого авокадо
1/2 маленького спелого банана
1 ст. ложка йогурта (по желанию)

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и выскоблить мякоть. Добавить банан и сделать пюре вилкой или пробить в блендере. Если хотите получить более сытное пюре, можно добавить ложку натурального йогурта как источник легкоусвояемого белка. Подавать сразу.

Такое пюре можно пробовать самым маленьким. Детям постарше можно добавить в пюре молотый кунжут или грецкий орех, и использовать как намазку на хлеб - успех такого перекуса обеспечен!

С какими вкусами лучше всего сочетается авокадо?

Авокадо имеет кремовую консистенцию и нейтральный вкус, который отлично сочетается с птицей (курица, индейка), рыбой, зеленью (базилик, зелёный лук, кинза, петрушка, руккола, шпинат), а также с цитрусовыми и тропическими фруктами (апельсин, грейпфрут, манго).

Смотрите также

Банан
Кунжут
Зелёный горошек
Костный мозг